רשת מלונות פתאל, שהוקמה בשנת 1998, מנהלת כיום 12 בתי מלון ברחבי הארץ – 5 בתי מלון באילת, 4 בתי מלון בים המלח וכן מלונות בטבריה, באר שבע וחיפה. הרשת מעסיקה מעל 3000 עובדים (מרביתם באילת ובים המלח). רוב העובדים הם צעירים המועסקים לתקופות זמן קצרות, תופעה המאפיינת את ענף המלונאות. על אופיה של העבודה בענף המלונאות וברשת פתאל שוחחנו עם סמנכ"ל משאבי אנוש של הרשת - שמעון לוי.